1. Sơ đồ tổ chức, mối tương tác giữa các quá trình trong hệ thống
2. Đã ban hành và áp dụng các quy trình, thủ tục theo yêu cầu của tiêu chuẩn:
- Sổ tay (nếu có); các chính sách, mục tiêu
- Quy trình sản xuất/Dịch vụ
- Kế hoạch ATTP cho từng sản phẩm
- Quy trình/Hồ sơ đánh giá nội bộ
- Quy trình xem xét của lãnh đạo
- Hồ sơ kiểm định, hiệu chuẩn máy móc, thiết bị
- Quy trình truy xuất và xử lý các sản phẩm không phù hợp
- Hồ sơ thẩm tra ATTP
3. Hình ảnh, video: Sơ đồ nhà máy, cổng, biển hiệu, nhà xưởng, kho NVL, khu sản xuất, kho thành phẩm, kho bảo quản, vận chuyển, sản phẩm